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Dieta que simula ayuno junto al tratamiento periodontal: qué mostró el piloto
Un ensayo del King's College London con 27 adultos con periodontitis III-IV midió tres ciclos de cinco días; resultó viable y movió biomarcadores, pero no mejoró los parámetros clínicos.
Un ensayo piloto multicéntrico, aleatorizado y controlado probó si una dieta que simula el ayuno ayuda en el tratamiento de la periodontitis. Lo condujo el King's College London, con Giuseppe Mainas como autor principal y el profesor Luigi Nibali como autor sénior.
Participaron 27 adultos sistémicamente sanos con periodontitis en estadio III o IV, reclutados en clínicas universitarias de España. El grupo de intervención hizo tres ciclos de cinco días con la dieta restrictiva; el grupo control mantuvo su alimentación habitual. El seguimiento duró seis meses.
Los resultados son de viabilidad, no de eficacia. La dieta resultó viable y aparentemente segura como complemento al tratamiento periodontal, con alta adherencia de los pacientes. Hubo reducción en biomarcadores inflamatorios seleccionados y cambios en marcadores del fluido crevicular. Pero no hubo mejora clara en los parámetros clínicos periodontales.
Los investigadores subrayan que los hallazgos son exploratorios y que hacen falta estudios mayores.
Por qué importa: la pregunta sobre dieta y encías llega al consultorio a menudo, y este es el tipo de estudio que conviene citar con cuidado: mueve marcadores, no bolsas.
Qué revisar: el protocolo del ensayo y qué orientas hoy sobre alimentación en pacientes con periodontitis avanzada.